> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://strainatate.info/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Românca din Zaragoza și restaurantul ei viral pe TikTok
- URL: https://strainatate.info/romanca-din-zaragoza-si-restaurantul-ei-viral-pe-tiktok/
- Published: 2026-10-11T04:30:10.000Z
- Updated: 2026-10-11T04:30:10.000Z
- Description: Lorena Cabulea, româncă din Transilvania stabilită de 25 de ani în Zaragoza, a făcut viral restaurantul Plaxinta, cu rețetele bunicii.
- Author: Redacția Străinătate
- Tags: Spania, Diaspora

## Un „flechazo" care durează de 25 de ani

Lorena Cabulea a ajuns în Zaragoza acum 25 de ani, plecată dintr-un sat din Transilvania. A fost, spune ea, „un flechazo" — o lovitură de fulger de care nu s-a mai dezlipit. Zaragoza este un oraș de aproape 700.000 de locuitori, capitala regiunii Aragon, în nord-estul Spaniei, iar pentru ea a devenit casă: aici i s-a născut fiul, acum student de 19 ani. „Eu mă simt deja de aici, nu mă gândesc să mă întorc", repetă ea. Povestea nu e singulară — în Spania trăiește una dintre cele mai mari comunități de români din afara granițelor, iar în Aragon românii se numără printre cele mai numeroase grupuri de străini. Ce e diferit la Lorena este ce a făcut cu bucătăria bunicii.

## De la ajutor de bucătar la propriul business

Primii ani în Zaragoza au fost ani de muncă. A început ca ajutor de bucătar la barul Heroísmo și a lucrat și la barul Hobbes din piața San Miguel. O vreme a lăsat ospitalitatea ca să pună pe picioare, împreună cu soțul ei, o firmă de transport. Între timp curăța și case. Acolo a trăit una dintre marile surprize: clienții îi lăsau cheile ca să intre când nu erau acasă. „Asta în România nu vezi niciodată", râde ea. Anul trecut s-a întors la bucătărie, ca să închidă un cerc.

## Plaxinta, cu „x" pentru spanioli

Pe 1 aprilie 2025 a deschis restaurantul Plaxinta, în cartierul Jesús. Preparatul se scrie în română cu „c", dar fiul ei a schimbat litera ca să sune la fel în spaniolă și în română. „Eu am zis mereu: vreau să se numească Placinta, pentru că lumea trebuie să lege produsul de nume", explică ea. Plaxinta e o plăcintă coaptă, cu brânză, varză călită, prune, măr sau cartof — și fiecare zonă a României o face altfel. „Așa cum o fac eu, se face doar în satul meu."

## Rețetarul bunicii și un vis amânat

Bucătăria a moștenit-o de la mamă și bunici. Una dintre bunici era de origine maghiară, iar în zona ei din Transilvania se amestecă influențe românești și maghiare. Bunica i-a lăsat un caiet de rețete cu un mesaj: „Acest caiet e pentru tine. Ai să vezi că într-o zi te scoate la liman." Lorena vrea să le transforme într-o cofetărie, cu dulceuri de familie făcute cu ou, lapte și unt. Planul așteaptă: verișoara cu care urma să-l pornească a născut, iar singură n-a vrut să se încurce. Așa a apărut, ca alternativă, restaurantul.

## „Suntem năuciți" — viral pe TikTok

Aici, pe lângă rețetele clasice, servește și un mic dejun balcanic gândit pentru cei care plecau la muncă înainte de răsărit: la șase dimineața, o porție zdravănă, apoi un pahar de palincă, apoi la treabă — „eu am platoșa asta replicată perfect", zice ea. Social media nu era terenul ei. „Nici TikTok nu aveam." Un prieten a ajutat-o la început, fără mare efect. Apoi a apelat la niște tineri care făcuseră publicitate pentru un cunoscut. I-au spus să-i lase pe ei. Acum strânge mii de vizualizări pe TikTok și Instagram. „Suntem năuciți."

## Cartierul care a devenit casă

Când o întrebi ce-i place la Zaragoza, nu ezită: „Îmi place tot, și cel mai mult oamenii." Vorbește cu umor despre confiența localnicilor, despre cheile lăsate pe masă, despre felul în care a fost primită. Nu a venit în Zaragoza ca să deschidă un restaurant viral. A venit acum 25 de ani și, încet, și-a făcut un cămin. Acum orașul descoperă, prin gust, o bucățică din cealaltă casă pe care a lăsat-o în urmă.

Sursa: [El Español](https://news.google.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?oc=5&ref=strainatate.info)